TapTip: Cornet Oaked van de tap. Bier van de maand februari

Cornet Oaked, bier van de maand
Bier van de maand: Cornet Oaked, 8,5% Cornet is een zwaar blond Belgisch bier met een alcohol percentage van 8,5%. Na het brouwen worden verse eikenhouten snippers aan toegevoegd. Dit zorgt voor een unieke smaakbeleving die de balans bewaart tussen de fruitigheid van de gist en de vanillezoetheid van het hout. Het verhaal achter Cornet Het verhaal van CORNET leidt ons naar de 18de eeuw, naar Theodoor Cornet, toenmalig rentmeester van kasteel Diepensteyn. Zijn heer, graaf van Steenhuffel/Maldeghem, nazaat van de illustere voorvader Ridder Salomon de Maldeghem, vroeg ...

Read More


Werkneemster van Kasteel Heeswijk Horeca wint een nationale eerste prijs

Miryanne Ruijs
Op woensdag 27 maart organiseerde de Vereniging van Scholen met een Horeca-Opleiding (VSHO) voor de twintigste keer het Nederlands kampioenschap. Twaalf provinciale teams, elk bestaande uit twee koks en één gastheer/gastvrouw, streden om de hoogst haalbare eer die een horeca-leerling op het vmbo kan behalen: Nederlands kampioen worden. Een 'sterren' slagDe koks Luuk Voets en Thomas Vlieger en gastvrouw Miryanne Ruijs van het Fioretti College in Veghel gingen ervoor. De sterren werden van de hemel gekookt. Twaalf keer vier gasten kregen een heerlijk viergangenmenu ...

Read More


Tap Tip: Palm Session IPA. Bier van de maand april

Palm Session IPA
Palm Session IPA. Een nieuw speciaalbier op de tap van Kasteel Heeswijk Palm heeft in maart een nieuw biertje op de markt gebracht: het Palm Session IPA. Proef in de Brasserie van Kasteel Heeswijk de klassieke Belgische brouwkunst en ervaar hoe die aansluit bij de bierrevolutie van nu. Het nieuwe fris bittere amber bier combineert een volle smaak met een toegankelijk alcoholpercentage van slechts 3,5 procent. Trend De brouwer speelt hiermee in op de trend van smaakvol bier met een lager alcoholpercentage. Een op de drie drinkers van speciaalbier kiest tegenwoordig ...

Read More


TapTip: Elvis Juice IPA. Bier van de maand maart

Bier van de maand: Elvis Juice IPA (6,5%) Elvis Juice is een Schots/Amerikaanse IPA met een scherpe en pittige grapefruit ondertoon van zowel de bittere schil als het frisse grapefruit sap. De mout-basis is perfect in balans met de intense hop-aroma’s van Amerikaanse hopsoorten. Golven van dennen, sinaasappel en grapefruit ronden deze citrus doordrenkte IPA af. Deze balans maakt dat de Elvis Juice toch redelijk toegankelijk is gebleven. Hij is fris, fruitig en drinkt soepel weg. Het proberen meer dan waard! Brewdog Elvis Juice wordt gebrouwen door het Schotse Brewdog. ...

Read More


De meest romantische trouwlocatie van Brabant

Open Toptrouwlocatie Route, 26-01-2019
Op zaterdag 26 januari staan de deuren van Kasteel Heeswijk van 11:00 - 16:00 uur open voor alle bruidsparen in spé die op zoek zijn naar de meest romantische trouwlocatie van Brabant. Plan Kasteel Heeswijk dan zeker in jouw route, want het is misschien wel de mooiste locatie van allemaal! Geen tijd? Maak dan een afspraak op een ander, voor jullie geschikter, moment. We maken graag tijd om jullie in alle rust te ontvangen en jullie alles te laten zien. Bel dan naar: 0413-292352 of mail naar: info@kasteelheeswijk.nl Tip: Goed om te weten Schrijf je in voor een locatiebez...

Read More


Heerlijke Kerstspecial in de Brasserie

Kasteelworstje
Deze week (woensdag 26 december t/m zondag 30 december) heeft de Brasserie van Kasteel Heeswijk Horeca een bijzondere Kerstspecial op de menukaart staan: haar inmiddels beroemde Broodje Kasteelworst met een heerlijke Palm Dobbel! Het Broodje Kasteelworst is ontwikkeld door onze creatieve slager Dirk van de Tillart uit Vorstenbosch en onze Chefkok Martijn. Hun inspanningen resulteerden in een heerlijk worstje dat het midden houdt tussen een verse- en een rookworst. Een ‘Prix d’Honneur’ waardig en al helemaal met een Palm Dobbel erbij, een speciaal Kerstbier uit de ...

Read More


Kerst 2018. Bekijk onze kerstdiner- en brunchsuggesties

Kerstival 2017
Kasteel Heeswijk Horeca heeft twee kerstdiner- en kerstbrunchsuggesties voor u uitgewerkt. 1. Op 1ste Kerstdag (7-gangen Kerstdiner). Het Kerstdiner is inmiddels al geheel volgeboekt. 2. Op 2de Kerstdag 's-middags (Kerstbrunch). De Kerstbrunch is inmiddels al geheel volgeboekt. Kerstdiner (7-gangen), 1ste Kerstdag. Volgeboekt. € 64,95 (exclusief wijnarrangement) Het Kerstdiner is inmiddels volgeboekt. Amuse: Bitterbal van gestoofde eendenbout met crème van brandnetel en mosterd Voorgerecht: Dungesneden rauw gemarineerde heilbot, gemarineerde gemarineerde ...

Read More


Kasteel Heeswijk Horeca faciliteert jubilerend NVMM

NVVM 25 jaar
Kasteel Heeswijk Horeca faciliteert jubilerend NVMM De Nederlandse Vereniging van Muziekinstrumentenmakers viert op zondag 21 oktober haar 25jarige jubileum met een tentoonstelling en verschillende muzikale optredens in de Wapenzaal, Ridderzaal en Salon van Kasteel Heeswijk. De feestelijke presentatie van het jubilerend NVMM wordt voorafgegaan met een lunch en afgesloten met een afterparty voor de deelnemers, beide gefaciliteerd door Kasteel Heeswijk Horeca. Publiekspresentatie door deelnemende leden Het jubilerend NVMM is opgericht in 1993. Zij vertegenwoordigt een ...

Read More


Concertagenda Stichting Kasteelconcerten Heeswijk. Najaar 2018 – voorjaar 2019

Klik op de datum voor meer informatie Dinsdag 18 september 2018 Oorlog als inspiratiebron voor Olivier Messiaen. Hoe erbarmelijke omstandigheden tot iets groots kunnen leiden. Als krijgsgevangene in een concentratiekamp schreef Olivier Messiaen misschien wel het belangrijkste kamermuziekwerk uit de twintigste eeuw: Quatuor pour la Fin du Temps. De hoop en het geloof waren Messiaens inspiratiebronnen en dat maakt vandaag de dag nog altijd diepe indruk in de concertzalen. De belangrijke klarinetpartij in het werk van Messiaen wordt gespeeld door Olivier Patey, solokla...

Read More


Kasteel Heeswijk Horeca genomineerd voor Brabantse Gastvrijheid Award

Brabantse Gastvrijheid Award. Stem op ons!
Wie heeft de meest gastvrije locatie van Brabant? De tien genomineerden voor de eerste Brabantse Gastvrijheid Award zijn op zaterdagavond (2 juni) bekend gemaakt. De bekendmaking vond plaatst in het nieuwe Safari Resort in het park Beekse Bergen. Het is voor het eerst dat VisitBrabant samen met haar partners dit organiseert. Deze Award biedt de meest gastvrije locaties in Brabant het podium dat ze verdienen. U kunt Kasteel Heeswijk Horeca op dat podium helpen door op ze te stemmen. Bekijk ook de video. 143 inschrijvingen, 10 genomineerden voor Brabantse Gastvrijheid ...

Read More