Kerst 2018. Bekijk onze kerstdiner- en brunchsuggesties

  • Kerst 2018

Kasteel Heeswijk Horeca heeft twee kerstdiner- en kerstbrunchsuggesties voor u uitgewerkt.
1. Op 1ste Kerstdag (7-gangen Kerstdiner)
2. Op 2de Kerstdag ‘s-middags (Kerstbrunch)

Kerstdiner (7-gangen), 1ste Kerstdag. Inlooptijd tussen 18:00 en 19:00 uur

€ 64,95 (exclusief wijnarrangement)

Amuse:
Bitterbal van gestoofde eendenbout met crème van brandnetel en mosterd

Voorgerecht:
Dungesneden rauw gemarineerde heilbot, gemarineerde gemarineerde Argentijnse garnaal, zeesla op oosterse wijze en schuim van gerookte oesters

Soep:
In een wijnglas geserveerd: licht gebonden venkelsoep met een cappuccino schuim van zalm

Tussengerecht:
Tabouleh met wilde gans en romige abrikozen saus

Hoofdgerecht:
Gebraden moeflon met rozemarijn saus en pied de mouton

Kaas:
Lauw warme geitenbrie geserveerd op kletsenbrood met een rode uien chutney

Dessert:
Mousse van diverse rood fruit met een vleugje steranijs en vanille geserveerd in zilveren bol van chocolade

Kerstbrunch, 2de Kerstdag. Inlooptijd tussen 11:00 en 12:00 uur

Voor volwassenen (en kinderen vanaf 12 jaar): € 29,50 (exclusief wijnarrangement)

Amuse:
Bitterbal van gestoofde eendenbout met crème van brandnetel en mosterd

Soep:
Soep geserveerd in een wijnglas met een keuze uit:
* Licht gebonden venkelsoep met schuim van zalm
of
* Toscaanse tomatenbouillon met een laagje basilicumroom

Op tafel serveren wij:
Diverse broodsoorten zoals minibroodjes, croissantjes, krentenbolletjes.
• Plateaus met diverse koude gerechtjes zoals:
• Rouleau van kipfilet gevuld met spinazie en mozzarella
• Gemarineerde Argentijnse garnalen
• Assortiment vleeswaren en kazen van de streek en oud hollandse producten zoals zult
• Diverse soorten salades( eiersalade, bourgondische vleessalade, heilbot salade)

Tussendoor serveren wij diverse warme gerechtjes:
• Egg muffins met voorjaarsgroenten
• Dun gesneden wilde gans met abrikozensaus
• Gevulde courgette met gegratineerde geitenkaas en honing
• Gepocheerde zeewolf filet op Italiaanse wijze

De lunch zal worden afgesloten met een dessert:
Dessert van mouse van diverse soorten rood fruit met een vleugje steranijs en vanille geserveerd in een zilveren bol van chocolade.

Dranken:
Tijdens het kerstbruncharrangement zijn inbegrepen koffie, thee en jus d’orange.

Voor kinderen (t/m 11 jaar): € 17,50

Soep:
Tomatensoepje

Op tafel serveren wij:
• Spiesje van poffertjes met ananas en Nutella
• Diverse zoetwaren
• Mini broodje, chocolade croissant, mini krentenbolletje
• Mini broodje hotdog
• Mini puntzakje friet met mayonaise

Verrassingsdessert

Tijdens het kerstbruncharrangement zijn voor de kinderen onbeperkt ranja en melk inbegrepen.

Binnenkort publiceren we meer info over de menu’s, alsmede de wijnarrangementen. Wilt u alvast weten wat onze suggesties inhouden, bel of mail ons. U kunt ons telefonisch bereiken op : 0413-292352 of via mail: info@kasteelheeswijk.nl


No Replies to "Kerst 2018. Bekijk onze kerstdiner- en brunchsuggesties"


    Got something to say?

    Some html is OK

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.